本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种西式牛排大餐的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
塔塔牛肉
威灵顿烤牛肉
菠菜烩猪脑
红炖牛尾
酸瓜烩牛舌
炸鸭酱小鸡
核桃椒烤小牛排
荷兰式烧鸡柳
瑞士式牛肉肠
醇酒蔬菜牛柳卷
德国式牛肉卷
烧黑枣鸡肉派
鲜瑶柱牛肉
红酒荷兰肉豆烩鸡
蓝带奖章鸡排
黑樱桃烧鸭脯
爱尔兰羊排
皇冠烧子排
苹果烧子排
翡冷翠皇家鸡巢
鹅肝酱牛排
鸭肉铁力路
菇菌酿乳鸽
奇异果猪排
红酒沙司
菠菜沙司
荷兰沙司
蘑菇沙司
黑胡椒沙司
茴香少沙司