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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 在家学烹饪:大厨不传的1001烹调秘籍
在家学烹饪:大厨不传的1001烹调秘籍
 

 图书介绍

  出版社: 湖南美术出版社; 第1版 (2011年12月1日)
平装: 336页
正文语种: 简体中文
开本: 24
ISBN: 9787535648051
条形码: 9787535648051
ASIN: B0067FPXC2
   
  《在家学烹饪:大厨不传的1001烹调秘籍》内容简介:一本由浅入深、分门别类解答大家做菜疑惑的工具书,《在家学烹饪:大厨不传的1001烹调秘籍》让不会做菜的人以及对厨艺一支半解的人,一扫心中疑问,并让自己的厨艺大为精进。
《在家学烹饪:大厨不传的1001烹调秘籍》共分为五大篇章,以一问一答的形式,从食材的选购、食物的处理到烹调的细节、调味品的选择、食物搭配宜忌等方面入手,详细介绍烹调过程中遇到的方方面面难题。《在家学烹饪:大厨不传的1001烹调秘籍》更为您精心奉上120道家常菜的制作方面,方便您快速上手联系,活学活用。此外,在教会您烹调之余,还告诉您数百条食物保健以及厨房清洁、收纳的常识,堪称一本全面详实的“新手厨艺宝典”。
   
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