提高粮食作物的经济价值,必须走科学综合利用之路,“无粮不稳,无工不富”正是这个道理。本书以通俗的语言和深入浅出的方式,较全面地介绍了如何科学利用大米、小麦、玉米、高粱、甘薯和马铃薯等粮食作物的实用技术。
1.大米制取葡萄糖
2.大米制取麦芽糖
3.大米制取饴糖
4.大米制取白醋
5.大米制取羟丙基淀粉
6.大米制取维生素B2
7.大米淀粉的提取
8.大米淀粉制取树脂
9.大米淀粉配制清洁剂
10.大米淀粉制取粘合剂
11.大米制取白曲
12.大米制取红曲
13.大米酿酒
14.固体酒的配制
15.大米酒糟制取甘油
16.大米制取米豆腐
17.大米制取乳酸
18.糙米制取保健饮料
19.糯米制取浆糊
20.糯米酿制甜酒
21.糯米酿制米酒
22.糯米酿制黄酒
23.糯米制取黑醋
24.糯米制取麦芽唐
25.米糠制取金刚砂
26.米糠制取氮化硅
27.米糠制取喹啉
28.米糠制取饴糠
29.米糠制取酷蛋白
30.酷蛋白制取粘合剂
31.酷蛋白配制液体手套
32.米糠酿造白酒
33.米糠提取蛋白质
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