《出境水果质量管理》依据出境水果检验检疫要求，提供了果园及水果包装厂管理的具体工作指南，是一本融政策性、技术性和实用性为一体的参考书。它聚集了对水果检验检疫法规的诠释和实践的经验，不仅可作为出境水果果园和水果包装厂申请注册登记的工作指南，而且可作为加强果园及包装厂标准化管理的实用指导手册，也可作为相关水果质量管理部门的工作参考用书。

第1章 山东水果出口概况
1．1 山东出境水果基本情况
1．2 促进水果出口措施

第2章 出境水果果园质量管理
2．1 出境水果果园检验检疫要求
2．2 出境水果果园管理技术

第3章 出境水果包装厂质量管理
3．1 出境水果包装厂检验检疫要求
3．2 出境水果包装厂质量管理技术

第4章 国外关注的有害生物鉴定特征及图谱
4．1 昆虫
4．2 真菌
4．3 其他有害生物

第5章 实蝇监测
5．1 实蝇监测简介
5．2 实蝇监测技术方案
5．3 实蝇传人紧急根除措施

第6章 出境水果相关植物检疫要求
6．1 中国鸭梨输往美国植物检疫要求
6．2 中国鸭梨输美工作计划
6．3 中国鸭梨输往加拿大植物检疫要求
6．4 中国鸭梨输往加拿大检验检疫质量管理体系
6．5 中国鸭梨输往澳大利亚植物检疫要求
6．6 中国梨输墨西哥植物检疫要求
6．7 中国梨出口秘鲁植物检疫要求
6．8 中国鲜梨输往澳大利亚植物检疫要求
6．9 中国梨出口南非植物检疫要求
6．10 中国苹果输加拿大植物检疫要求
6．11 中国苹果出口智利植物检疫要求
6．12 中国苹果出口南非植物检疫要求
6．13 中国鲜食甜樱桃输往韩国植物检疫要求
6．14 中国水果输往泰国检验检疫要求
附录1：国家明令禁止不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单
附录2：不同国家关注的有害生物名单
附录3：果园、水果包装厂管理记录
附录4：实蝇监测诱捕记录表
附录5：我国水果农药残留限量国家标准限量要求
附录6：主要贸易国家农药残留限量查询网站