《食诫》以中国传统的中医学知识为基础，结合现代营养学知识，从人们习以为常的错误观点出发，引出人们日常生活中容易出现的各种饮食误区及错误习惯，然后再加以纠正，告诉人们“怎样吃才健康”的全新概念。
该书通过大量的实例，针对特定人群，在一“破”一“立”的过程中，娓娓讲述健康饮食的基本知识与技巧，令读者于轻松阅读中，获取新知。

第一讲 别给老人这样吃
四季饮食
春季应大补吗
可以用药物解决“上火”问题吗
干燥春季如何喝水
消暑品人人皆宜吗
可以吃冷食吗
绿叶菜热热就吃好吗
大热天能吃姜吗
秋季饮食注意什么
吃水果也有讲 究吗
秋后的生蜂蜜好吗
冬季进补有讲 究吗
您适合吃涮羊肉吗
冬季最宜吃火锅吗
日常饮食
汤泡饭的习惯好吗
有让您越吃越老的食物吗
饮食调养能保护牙齿吗
纯净水适合长期饮用吗
多年喝茶的习惯要改吗
营养品能让老人远离中风吗
使用饮水机饮水好吗
味觉减退，吃什么都一样吗
吃饭也要讲 科学吗
您知道怎么喝豆浆吗
您知道怎样喝牛奶吗
“食不语”有道理吗
茶能解酒吗
常喝鸡汤好吗
节制饮食有助延年益寿吗
红枣适合所有老年人吗
长期吃素有益身体健康吗
盐吃多了对身体有危害吗
吃野味真的大补吗
老人可以喝碳酸饮料吗
老人补钙多多益善吗
药酒可以自行酿制吗
您滥用滋补品了吗
果蔬榨汁适合老人吗
“细粮”“粗粮”哪个好
牛奶豆浆能一起煮吗
……
第二讲 别给病人这样吃
第三讲 别给孕妇这样吃
第四讲 别给孩子这样吃
后记