《吃对食物不生病》内容简介：正确的饮食是健康的保证，可越来越多的脂肪肝、心脑血管疾病暴露了现代人对科学饮食的无知。如何才能从日常饮食中达到营养均衡，则样吃才能不生病？
30种绿色蔬菜是健康的保护神；21大养生中药、19种营养素是开启长寿的密钥。吃对食物，让24类常见疾病悄悄远离。

第一章 掌握科学饮食法，让健康常驻
请恪守健康饮食的“黄金圭臬”
会吃决定健康
健康饮食的“黄金圭臬”
食物百搭，均衡营养
宜忌搭配
粗细搭配
荤素搭配
酸碱搭配
海陆搭配
冷热搭配
九型体质各不同，辨清体质健康吃
气虚体质
阳虚体质
阴虚体质
痰湿体质
湿热体质
血淤体质
气郁体质
特禀体质
平和体质
四季养生，健康走过每个春夏秋冬
养肝防风迎暖春
养心防暑消炎夏
养肺防燥度凉秋
养肾防寒过寒冬
二十四节气轮流转，饮食养生随之变
立春
雨水
惊蛰
春分
清明
谷雨
立夏
小满
芒种
夏至
小暑
大暑
立秋
处暑
白露
秋分
寒露
霜降
立冬
小雪
大雪
冬至
小寒
大寒

第二章 专家推荐的养生食物
西红柿——脑血管的保护神
西蓝花——天赐的良药，穷人的医生
胡萝卜——物美价廉的“小人参
黑木耳——菌中之花，功效尤佳
大白菜——白菜是块宝，赛过灵芝草
青椒——储藏维生素C的宝库
南瓜——特效保健蔬菜
冬瓜——身都是宝的美味佳蔬
黄瓜——厨房里的美容师
菠菜——蔬菜王中王，养生保健它最强
洋葱——蔬菜中的“保健多面手
芹菜——厨房里的药片
茄子——抗癌能手
莴笋——消炎粮食，净肠神草
香菇——菌类中的“灵芝草
莲藕——具有药用价值的“灵根
苦瓜——植物胰岛素
香蕉——肠道健康的守护者
红枣——一日吃三枣，终生不显老
猕猴桃——维生素C之王
苹果——一日一苹果，医生远离我
核桃——养脑益智谁最好，核桃敢把大旗挑
花生——养生益寿的长生果
栗子——延年抗衰的“干果之王
鸡蛋——身体虚弱者的最佳补品
玉米——粗粮中的“黄金作物
糙米——备受青昧的“时尚谷品
豆制品——植物蛋白之王
鲑鱼——时尚流行的“水中珍品
蜂蜜——老人的牛奶

第三章 居家常用的滋补保健中药
菊花——缓解咽痛之良药
人参——滋补身体的至尊之王
杏仁——疗肺病咳喘之要药
枸杞子——补肝抗表之良药
淮山——补脾益胃，降脂降糖之佳品
茯苓——利水渗湿之要药
天冬——润肌悦颜，养阴清热的良药
陈皮——理气燥湿之常用药
莲子——莲之仙子，水中灵丹
薏米——宫廷膳食，生命健康之禾
鹿茸——补肾之佳品
西洋参——来自大洋彼岸的养生妙药
冬虫夏草——平补阴阳，治虚圣药
甘草——诸药之调和者
川芎——改善气血病之圣药
玉米须——物美价廉的消肿良药
山楂——行气散淤之要药
麦冬——治胃阴亏虚之佳品
白果——缓解喘咳之常用药
百合——疗咳嗽不止之要药
鱼腥草——治肺痈之要药

第四章 良药不再苦口，美味缓解病痛
慢性支气管炎
便秘
肠胃炎
腹泻
高血压
冠心病
脂肪肝
肝硬化
慢性肾炎
骨质疏松症
失眠
脑卒中
老年痴呆症
贫血
糖尿病
痛风
肥胖
更年期综合征
慢性咽炎
癌症
脑血栓
动脉粥样硬化
感冒
咳嗽

第五章 维持人体健康必不可少的营养系
蛋白质——生命活动的基础营养素
维生素A——夜视力和角膜的保护神
维生素B——神经系统的健康卫士
维生素B——“电脑族”离不开的护眼法宝
维生素B——深受女性青昧的维生素
维生素C——生命活力的助手
维生素D——壮骨又健脑的“双面能手”
维生系E——抗表老的“大牌明星
叶酸——孕妈妈送给宝宝的健康“大礼包”
卵磷脂——提高记忆力的神奇物质
大豆异黄酮——植物雌激素
碳水化合物——生命活动的原动力
硒——心血管的守护神
碘——合成甲状腺激素的原料
锌——面面俱到的“生命护法
铁——血液里默默守护人体健康的功臣
钙——构筑人体“钢筋”的原材料
膳食纤维——人体的“清道夫”
核酸——携带遗传物质的“通信兵”

……
附录