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无公害安全食品生产技术
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 图书介绍
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·出版社：轻工业出版社
·ISBN：7501923469
·编者：李正明 等
·版次：1
·开本：不详
·精简装：平装
·页数：不详
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第一章 世界农业和有机食品、绿色食品发展综述
第一节 世界农业生态系统与地球环境问题
第二节 英国的农业发展与农村环境演化
第三节 法国的环境保护型农业
第四节 世界未来农业发展理论的研究
第五节 欧洲有机农产品的市场发展
第六节 绿色食品、生态食品和有机食品
第二章 中国生态农业现状、理论研究与建议
第一节 中国生态农业的特点和地位
第二节 中国生态农业原理及其设计
第三节 农业生态系统评价的指标体系
第四节 中国生态农业与西方生态农业、持续农业的联系与区别
第五节 中国农业经济系统的持续发展及相关建议
第六节 中国生态产业村范例
第三章 中国绿色食品、有机食品的开发
第一节 绿色食品工程的理论基础
第二节 中国绿色食品工程的实施
第三节 中国绿色食品发展前景问题和措施
第四节 中国有机食品的开发
第五节 绿色食品标准
第四章 有机(天然)食品生产和加工技术规范
第一节 有机农业生产的环境
第二节 有机(天然)农产品生产技术规范
第三节 有机(天然)食品加工技术规范
第四节 有机(天然)食品销售技术规范
第五节 有机(天然)食品贮藏技术规范
第六节 有机(天然)食品运输技术规范
第七节 有机(天然)食品检测技术规范
第八节 有机农业转变技术规范
第五章 安全食品与质量管理
第一节 安全食品的条件与申请程度
第二节 食品质量管理与ISO 9000
第三节 国外质量管理与GMP
第四节 国外食品质量管理与HACCP
第五节 中国食品质量管理面临的形势与对策
第六章 HACCP体系的研究与应用
第七章 美国对HACCP法规的实施及实用指南
第八章 中国台湾省食品工厂的GMP管理标准与实务
附录一 有机（天然）食品标准（国家环保局有机食品发展中心，1995年）
附录二 颁证标准（国际有机作物促进协会，1994年）
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