《中华人民共和国食品安全国家标准汇编(2010年度下)》内容简介：食品安全标准是强制执行的标准。《中华人民共和国食品安全法》第二十一条第一款规定：“食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。”第二十二条第一款规定：“国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。”《中华人民共和国食品安全国家标准汇编(2010年度下)》汇编了2010年清理整合并公布的食品安全国家标准165项，分为上、下两册。上册包括95项食品添加剂标准，下册包括生乳等产品标准、农药残留标准和检验方法标准70项。

GB 4789.1-2010 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10-2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15-2010 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.18-2010 食品微生物学检验 乳与乳制品检验
GB 4789.30-2010 食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB 4789.35-2010 食品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.40-2010 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验
GB 5009.3-2010 食品中水分的测定
GB 5009.4-2010 食品中灰分的测定
GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
GB 5009.12-2010 食品中铅的测定
GB 5009.24-2010 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
GB 5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.93-2010 食品中硒的测定
GB 5413.3-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
GB 5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
GB 5413.6-2010 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
GB 5413.9-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定
GB 5413.10-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定
GB 5413.11-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定
GB 5413.12-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定
GB 5413.13-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定
GB 5413.14-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定
GB 5413.15-2010 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定
GB 5413.16-2010 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定
GB 5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定
GB 5413.18-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定
GB 5413.19-2010 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定
GB 5413.21-2010 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁，铜和锰的测定
GB 5413.22-2010 婴幼儿食品和乳品中磷的测定
GB 5413.23-2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定
GB 5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定
GB 5413.25-2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定
GB 5413.26-2010 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定
GB 5413.27——2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
GB 5413.29-2010 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定
GB 5413.30-2010 乳和乳制品杂质度的测定
GB 5413.33 2010 生乳相对密度的测定
GB 5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定
GB 5413.35-2010 婴幼儿食品和乳品中β胡萝卜素的测定
GB 5413.36-2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
GB 5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定
GB 5413.38-2010 生乳冰点的测定
GB 5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
GB 5420-2010 干酪
GB 10765-2010 婴儿配方食品
GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品
GB 10769-2010 幼儿谷类辅助食品
GB 10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品
GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉
GB 12693-2010 乳制品良好生产规范
GB 13102-2010 炼乳
GB 19301-2010 生乳
GB 19302-2010 发酵乳
GB 19644-2010 乳粉
GB 19645-2010 巴氏杀菌乳
GB 19646-2010 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定
GB 22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定
GB 23790-2010 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范
GB 25190-2010 灭菌乳
GB 25191-2010 调制乳
GB 25192-2010 再制干酪
GB 25595-2010 乳糖
GB 25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品通则
GB 25193-2010 食品中百菌清等12种农药最大残留限量
GB 26130-2010 食品中百草枯等54种农药最大残留限量