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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 两人西餐真简单
两人西餐真简单
 

 图书介绍

 

作者:林明珠

·出版社:国际文化出版公司
·ISBN:7801733797
·国别:中国大陆
·版次:2005年1月第1版
·出版日期:1899-12
·开本:32
·精简装:精装
·页数:125

   
 
图书目录
宣言
编辑的厨房侧记
如何使用本书
作者序
1:料理技巧
料理技巧1 调味法宝篇
料理技巧2 好帮手工具篇
料理技巧3 调料制作篇
料理技巧4 高汤篇
2:西餐礼仪
餐桌摆设与餐具使用
入座时的礼仪
拿刀叉的方法
中途离席的礼仪
表示餐盘可以收走的礼仪
准备离开时的
礼仪3:好吃的西餐料理
热情聚会套餐  
暖菇沙拉  
海鲜清汤  
香煎鸡胸  
烤小西饼
夏日凉爽套餐  
意式脆墨鱼圈  
洋葱汤  
香煎羊排  
红酒煮香梨
意大利风味套餐  
香酥意式米饼  
蔬菜薏仁汤  
青酱奶油干贝面  
新鲜草莓起酥塔
甜蜜情人套餐  
……
   
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