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两人西餐真简单
图书介绍
作者:林明珠
·
出版社:
国际文化出版公司
·
ISBN:
7801733797
·
国别:
中国大陆
·
版次:
2005年1月第1版
·
出版日期:
1899-12
·
开本:
32
·
精简装:
精装
·
页数:
125
图书目录
宣言
编辑的厨房侧记
如何使用本书
作者序
1:料理技巧
料理技巧1 调味法宝篇
料理技巧2 好帮手工具篇
料理技巧3 调料制作篇
料理技巧4 高汤篇
2:西餐礼仪
餐桌摆设与餐具使用
入座时的礼仪
拿刀叉的方法
中途离席的礼仪
表示餐盘可以收走的礼仪
准备离开时的
礼仪3:好吃的西餐料理
热情聚会套餐
暖菇沙拉
海鲜清汤
香煎鸡胸
烤小西饼
夏日凉爽套餐
意式脆墨鱼圈
洋葱汤
香煎羊排
红酒煮香梨
意大利风味套餐
香酥意式米饼
蔬菜薏仁汤
青酱奶油干贝面
新鲜草莓起酥塔
甜蜜情人套餐
……
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