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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 创意烹饪智慧书/生活智慧王
创意烹饪智慧书/生活智慧王
 

 图书介绍

  ·出版社:汕头大学出版社
·ISBN:7810368516
·国别:中国大陆
·版次:1
·出版日期:2006-1
·开本:24
·精简装:平装
·页数:143
   
 
第一单元 创意煮食篇
创意三色饭
独门可乐茶叶蛋
酸酸甜甜糖醋仙贝
香香酸菜炸年糕
香酥炸茄盒
用米饭煮玉米浓汤
剩饭变营养米浆
浓汤包做意式焗饭
速食面变意大利面
趣妙的星星水煮蛋
食全食美篇

第二单元 食材变身篇
米饭变汤圆
白饭变油葱稞
冷饭巧做冰淇淋
炒饭变身奶酪球
葱油饼变比萨
改装吐司做比萨
吃剩薯条变可乐饼
豆腐摇身变豆花
年糕炸出三明治
水饺变小笼包
布丁变蛋糕
食全食美篇

第三单元 奇妙点心篇
奇妙油炸冰淇淋
大理石纹饼干
用饼干做三色冰淇淋
用吐司做日式麻糟
春卷皮包奶酪
吐司咖喱饺
百变铜锣烧
用馄饨皮做月亮虾饼
用春卷皮做卷心酥
水饺皮做漂亮甜点
酥炸馄饨皮裹年糕
可口点心变身王小秘诀

第四单元 新派美食篇
新式胡椒饼
全新豆腐小汤圆
新式起酥面包
创意大阪烧
新式肉松吐司
咖啡味吐司布丁
新潮咖啡铜锣烧
中式苹果派

第五单元 美食秘诀篇
炸鸡低热量的小秘诀
焗烤料理低热量的小秘诀
隔夜蛋糕新鲜吃的小秘诀
夹心酥饼不含油的小秘诀
炸虾不用油的小秘诀
自制辣椒酱的小秘诀
可口点心变身王小秘诀

第六单元 厨房小绝招
自制超级不沾刀
只需4刀除净鱼刺
煮豆浆不怕烧焦
挤柠檬汁不用杀柠檬
铝箔纸让高汤变清澈
拿比萨不掉馅
做三明治不掉馅
可爱造型吐司
半颗马铃薯让猪排超香脆
一锅巧煮软硬米饭
创意花瓣餐盘
智慧便利贴
   
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