本书根据妇女产后产褥期、哺乳期的生理特点及营养需要,精选近300多例食谱,在保证产妇营养合理、膳食平衡的同时,力求变换花样,调剂口味,使产妇充分摄入各种有利于自身健康及婴儿生长发育需要的营养元素,让产妇健康宝宝聪明。
读者对象:广大群众。
一、女士产褥期、哺乳期饮食要求
二、产褥期营养食谱
(一)产褥期康复及下乳食谱
1.小米红糖粥
2.莲子小米粥
3.牛奶麦片粥
4.豆浆粥
5.小米绿豆粥
6.小米豆茸粥
7.牛奶枣粥
8.鸡蛋花粥
9.大枣桂圆粥
10.绿豆银耳粥
11.甜荷包蛋
12.咸荷包蛋
13.卧鸡蛋
14.三丝荷包蛋
15.牛奶荷包蛋
16.煮蛋白
17.豆浆鸡蛋羹
18.肉末卧蛋
19.家常蛋汤
20.番茄蛋汤
21.紫菜蛋汤
22.肉丝蛋汤
23.丝瓜蛋汤
24.平菇蛋汤
25.鸡片蛋汤
26.煎泡蛋汤
27.银耳鸽蛋糊
28.银耳鹌鹑蛋
29.鹑蛋肉圆汤
30.鹌鹑蛋奶露
31.虾米粉丝蛋羹
32.雪里蕻蛋羹
33.豆腐蛋羹
34.清汤蛋羹
35.三鲜蛋羹
36.肉末蛋羹
37.肉末浇蒸蛋
38.猪肝豆豉鸡蛋羹
39.虾皮蛋羹
40.海带蛋羹
41.虾仁蛋羹
42.鲫鱼蛋羹
43.牛奶蒸蛋
44.花生奶酪
45.蜂蜜牛奶芝麻饮
46.牛奶白菜心
47.奶汁扒雏鸡
48.奶汤菜花
49.牛奶大米饭
50.奶油番茄
51.火腿冬瓜汤
52.豆腐皮蛋汤
53.海米紫菜蛋汤
54.荔枝红枣汤
55.猪蹄汤
56.猪肝菠菜汤
57.羊肉冬瓜汤
58.老母鸡汤
59.菠菜鱼片汤
60.氽汤鲫鱼
61.挂面汤卧鸡蛋
62.疙瘩汤卧鸡蛋
63.鸡丝馄饨
64.鸡丝面条
65.麻油蛋包面条
66.羊肉面
67.伊府面
68.山药面
69.三鲜汤面
70.排骨汤面
71.牛奶炒菠菜面
72.葱豉鱼片汤
73.牛肉汤
74.佛手白菜
75.排骨炖白菜
76.糖醋卷心菜
77.蜜饯萝卜
78.金钩芹菜
79.八宝西红柿
80.番茄酿肉
81.映日荷花
82.番茄鸡片
83.番茄卷心菜牛肉
84.冬瓜盅
85.油焖茭白
86.鲜磨炒豌豆
87.糖醋莲藕
……
三、哺乳期营养食谱