你爱吃面,我爱做面——面点高是这样养成的。许多人都爱吃面食,但是又觉得麻烦,做起来费工夫,认为去餐厅里吃既方便,又花不了多少钱。其实只要你掌握了基本的方法,做面食也很简单。本书详细介绍了46种家常面点的制作方法,如馒头、包子、饺子、面条等,你还可以举一反三,做一些创新,使自己既能享受到食物的美味,又能体会到成功的喜悦。想知道其中的秘诀吗?本书《家常面点》会一一地告诉你,让你也能成为面点高手!
本书详细介绍了46种家常面点的制作方法,如馒头、包子、饺子、面条等,试一试吧,你还可以举一反三,做一些创新,让自己也能成为面点高手!
馒头
健康素菜包
岭南生肉包
莲蓉包
蚝汁叉烧包
蟹籽小笼包
稻香小笼包
脆皮黄金包
七彩水晶包
广东咸水角
脆皮炸粉角
鲜虾章鱼饺
水晶香菜饺
碧绿白菜饺
玉米清香饺
上汤水饺皇
弯梳鲜虾饺
鲜虾菠菜饺
翠绿带子饺
津白灌汤饺
香芹虾米饺
鲜虾马蹄饺
瑶柱灌汤饺
牛油香葱卷
广东云吞面
柱侯猪耳面
香麻净云吞
软滑猪肠面
可可汤圆
金沙汤圆
百花酒罐酥
鲍鱼酥
翠绿苹果酥
芝士番薯饼
脆皮香芹饼
松脆葱油饼
水晶虾饼
什菜饼
香葱千层饼
绿茶莲蓉饼
香滑南瓜糕
钵仔萝卜糕
椰汁煎年糕
鲜虾烧卖皇
牛耳朵
脆皮红豆卷