奔放西班牙餐、浓情意大利餐、阳光加勒比餐、迷人希腊餐、缤纷墨西哥餐、浪漫法国餐,你想尝试自己做西餐吗?你想品尝异域风情的佳肴吗?《好吃易做道地西餐》,书中的美食绝对吸引你!它还为你介绍了西餐常用配料、西餐配料购买指南、健康饮食谈等内容!
不一定非要走进昂贵的法国餐厅才能享用地道的法国美味,并不是只有法国大厨才能破解法式烹饪的秘密。跟随本食谱,自己动手,你会发现高雅浪漫的法国饮食离我们并不遥远。其实你自己就是烹饪高手。
法国与法国美食
原料
准备工作
法式洋葱汤
维琪奶油浓汤
番茄沙拉和蔬菜沙拉
蒜蓉蛋黄酱鱼柳
洛林奶油培根蛋塔
法式比萨饼
尼斯沙拉
“库克先生”
黄油雪维牛排
杜芬内烤马铃薯
蘑菇煎蛋饼
蔬菜杂烩
苹果塔
焦糖蛋奶布丁
泡芙
瓦片薄酥饼干
巧克力松露
西餐常用配料简介
西餐配料购买指南
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健康饮食谈
饮食术语汇编
索引