主食营养又肚饱,一日三餐不可少。我们一日三餐都离不开以米、面等五谷制成的主食。它们不仅可以充饥,还能为身体提供必要的营养素,那种只吃菜不吃饭的饮食习惯可是不健康的哦。
本书精选了36道以家常米粥、米饭、面食、粉类制作的主食,以营养为主,品种多样,口味多样,老少皆宜。
不同民族的主食也不同
粥
皮蛋瘦肉粥
煲仔牛肉粥
柴鱼花生粥
丝瓜羊肉粥
汉乡水煎包与帝王粥
菜干猪骨煲仔粥
白果猪肚粥
状元及第粥
西关艇仔粥
玉米粥是怎样进宫的
腊八粥为什么又叫佛粥
饭
肉末茄香饭
香蕉炒饭
荞麦红枣饭
板栗鲜贝饭
四月初八要吃乌米饭
八宝黄梁饭的传说
银鱼蛋炒饭
蛋卷烦米饭
腊肉土豆饭
扬州炒饭
怎样做好吃的菠萝蔬菜饭
蜜汁八宝饭的简易做法
面
柱侯猪耳面
爽口牛丸面
广式云吞面
软滑猪肠面
南通甜炒面的由来
面锅里为什么要煮锅盖
红豆糕
三色蟹柳饼
鱼香小麦饼
生煎菜肉包
蒜茸炸虾饺
脆皮香芹饼
“狗不理”包子的由来
陈后主与“一条龙”包子的关系
粉
榨菜肉松粉
百合牛杂粉
冬莱鱼片粉
烧鹅靓濑粉
潮州鱼蛋粉
煲仔猪肠粉
XO酱煎肠粉
三鲜炒米粉
历史悠久的遵义羊肉粉
潮州鱼蛋粉的故事