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当前位置：首页>食品工程>食品加工> 杂粮食品加工/新农村建设实用技术丛书
杂粮食品加工/新农村建设实用技术丛书
 

 图书介绍

  ·出版社：中国农业科学技术出版社
·ISBN：7802331277
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2006-10
·开本：32
·精简装：平装
·页数：90
   
  一、燕麦食品的加工
(一)原料特性
(二)燕麦食品的加工技术
二、荞麦食品的加工
(一)原料特性
(二)荞麦食品的加工技术
三、大麦食品的加工
(一)大麦的特性
(二)大麦食品的加工技术
四、小米食品的加工
(一)原料特性
(二)小米食品加工技术
五、黑米食品的加工
(一)原料特性
(二)黑米食品的加工技术
六、绿豆食品的加工
(一)原料特性
(二)绿豆食品的加工技术
七、豌豆食品的加工
(一)原料特性
(二)豌豆食品的加工技术
八、红豆食品的加工
(一)原料特性
(二)红豆食品的加工技术
九、芸豆食品的加工
(一)原料特性
(二)芸豆食品的加工技术
十、黑豆食品的加工
(一)原料特性
(二)黑豆食品的加工技术
十一、薏米食品的加工
(一)原料特性
(二)薏米食品的加工技术
十二、青稞食品的加工
(一)原料特性
(二)青稞食品的加工技术
参考文献
   
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