1 转基因作物的背景
1.1 关于转基因作物的基本常识
1.2 植物生物技术的历史及应用

2 转基因作物学
2.1 抗除草剂作物
2.2 抗虫害作物
2.3 抗病毒作物
2.4 美国和欧洲的转基因作物：农场如何受益
2.5 与转基因作物相关的环境问题和难题

3 转基因作物的规范、评估和监测
3.1 从研究提案到产品
3.2 转基因产品的知识产权问题
3.3 转基因作物的可溯源性和标识规范
3.4 中、东欧地区植物生物技术及其法规
3.5 转基因植物和风险分析
3.6 转基因作物的监测

4 社会经济因素
4.1 转基因作物标识和可溯源性的相关法规
4.2 预防原则
4.3 公众对转基因作物的认识
4.4 关于生物技术的交流策略
4.5 风险交流
4.6 转基因作物的道德伦理

5 转基因作物的应用前景
5.1 第二代转基因作物产品
5.2 第三代转基因作物：生物工厂
5.3 食品农业生物技术：全球性问题
6 术语解释