绪论
第一章 食品物流管理概述
第二章 现代食品物流的功能要素
第三章 食品保藏过程
第四章 环境对食品流通的影响
第五章 食品流通加工业务
第六章 食品物流系统
第七章 食品配送与配送中心
第八章 企业物流管理
第九章 食品物流信息管理
第十章 物流组织与控制
第十一章 物流企业与第三方物流
第十二章 电子商务在现代食品物流中的应用
第十三章 国际物流
第十四章 物流案例精选
附录 福建省地方标准
参考文献