旅游篇
一、旅游常识／2
1.旅游计划／2
2.旅游前的准备／2
3.旅游保险／4
4.旅游约箱常用药／5
二、各地的景观和风味小吃/7
1.北方风味小吃／7
2.南方风味小吃／10
3.名胜古都的景观和风味小吃／12
(1)北京／12
(2)西安／17
(3)开封、洛阳／21
(4)南京／30
(5)杭州／37
4.繁华都市的景观和风味小吃／59
(1)上海／59
(2)天津／62
(3)大连／64
(4)青岛／66
(5)香港／69
(6)澳门／78
5.三山无岳的景观和风味小吃／82
(1)泰山／82
(2)华山／84
(3)衡山／85
(4)恒山／86
(5)嵩山／88
6.古刹泪天的景观和风味小吃/90
(1)五台山／90
(2)峨眉山／9l
(3)普陀山／95
(4)九华山／100
(5)武当山／101
(6)青城山／102
(7)龙虎山、庐山／105
7.园林胜景的景观和风味小吃/111
(1)苏州／111
(2)扬州／113
(3)桂林／120
8.沿海地区的景观和风味小吃/122
(1)广州／122
(2)福州、厦门／126
(3)台湾／129
9.祖国北部的景观和风味小吃/130
(1)内蒙古／130
(2)宁夏／139
(3)甘肃／146
10.世界屋脊的景观和风味小吃/150
(1)西藏／150
(2)青海／150
11.其他地方的景观和风味小吃/151
(1)云南／151
(2)贵州／160
(3)新疆／165
饮食篇
三、旅途中的饮食卫生/168
1.饮水卫生／168
2.食具卫生／169
3.食品卫生/170
四、旅途中的饮食营养/171
1.维生素的缺乏和补充／172
2.蛋白质的缺乏和补充／173
3.脂类的缺乏和补充／174
4.糖类的缺乏和补允／175
5.春季营养问题／176
6.夏季营养问题／176
7.秋季营养问题／177
8.冬季营养问题／／178
五、旅途饮食调养和各地风味小吃的选择/179
1.不同体质者的饮食和风味小吃的选择／179
(1)瘦弱体质者／179
(2)肥胖体质者／180
(3)消耗性体质者／181
(4)糖尿病患者／183
(5)高血脂(高脂血症)患者／183
(6)高血压患者／184
(7)贫血者／184
(8)慢性胃肠病患者／185
(9)肾脏病患者／186
(10)癌症患者／186
2.不同年龄人的饮食和风味小吃的选择/187
(1)老年人／187
(2)中年人／189
(3)青少年／190
六、旅途常见病的食疗便方/192
1.晕动病/193
2.发热/193
3.出血/193
(1)咯血／193
(2)吐血／194
(3)消化性溃疡出血／194
(4)溃疡病、胃炎引起的消化道出血／194
(5)胃、十二指肠溃疡出血／194
(6)鼻出血／194
(7)鼻出血、牙龈出血、皮下出血／194
(8)吐血、便血、鼻出血、咯血／194
(9)外伤出血／194
(10)刀伤出血／195
4.头痛、偏头痛、头晕/195
(1)头痛／195
(2)高血压头痛／195
(3)偏头痛／195
(4)头晕眩／195
(5)梅尼埃病(美尼尔病)／195
5.咳嗽/196
(1)咳嗽喉痛／196
(2)咳嗽多痰／196
(3)咳痰气喘／196
(4)慢性咳嗽／196
(5)慢性支气管炎咳嗽／196
(6)久咳不止／196
6.呕吐/196
(1)恶心呕吐／197
(2)呕吐／197
(3)妊娠呕吐／197
(4)呕吐、胸闷／197
7.腹泻/197
(1)轻度腹泻／197
(2)腹泻／197
(3)腹痛、腹泻／197
8.便泌/198
(1)一般便秘／198
(2)习惯性便秘／198
(3)老年便秘／198
(4)慢性便秘／198
(5)大便不通／198
9.中暑/198
(1)中暑、发热、烦渴、小便短赤／198
(2)中暑昏倒／199
10.中毒/199
(1)煤气中毒／199
(2)鸦片中毒／199
(3)酒精中毒／199
(4)误食金属盐或生物碱类毒物／200
(5)食物中毒／200
(6)成菜中毒／200
(7)因食荔枝过多，胃部不适，头昏如醉／200
(8)食鱼中毒／200
(9)食蟹中毒／200
(10)盐卤中毒／200
11.感冒、流行性感冒/200
(1)预防感冒和流感／200
(2)伤风感冒／201
(3)流行性感冒／201
12.胃肠病/201
(1)反胃、噎膈／201
(2)消化不良／201
(3)胃痛／201
(4)急性胃肠炎／201
(5)慢性胃炎／202
(6)胃、十二指肠溃疡／202
13.肺部疾病/202
(1)气管炎／202
(2)支气管哮喘／202
14.心血管病/203
(1)心脏病／203
(2)高脂血症／203
(3)高血压／203
(4)高血压头晕／204
(5)高血压头昏失眠／204
(6)中风急救／204
(7)中风口噤、牙关紧闭／204
15.外科/204
(1)鸡眼／204
(2)跌打损伤／204
(3)烫烧伤／204
(4)骨折／205
(5)关节扭伤／205
(6)脓肿／205
(7)痈疮肿毒／205
(8)疖肿／205
(9)腰痛、坐骨神经痛／205
(10)蜈蚣咬伤／205
(11)蜂蜇伤／205
(12)毒蛇咬伤／205
(13)狂犬咬伤／206
养生篇
七、大自然沐浴和养生/209
1.新鲜空气和养生／209
(1)对神经系统的作用／210
(2)对心血管系统的作用／210
(3)对血液的作用／211
(4)对呼吸系统的作用／211
(5)对物质代谢和组织呼吸的作用／211
2.阳光沐浴和养生/213
(1)阳光给人们的眼睛带来光明，使人能够知万物、识颜
色、辨方向／214
(2)阳光的热量使万物获得生机／214
3.沙浴和养生/216
4.海滨和养生/219
5.温泉和养生/220
八、人文景观和养生/221
1.名胜古迹和养生/22l
2.小桥流水和养生/223
3.园林胜景和养生/223
(1)养神／224
(2)清心寡欲／224
(3)省思少虑／224
(4)开朗乐观／224
(5)舒畅情志／224
4.登高望远和养生/225
5.海阔天空和养生／227
6.荚丽的草原和养生／228
九、运动和养生/229
1.漫步和养生／229
2.登山和养生／233
3.游泳和养生／237
4.滑学和养生／24l
(1)滑雪注意事项／241
(2)滑雪前的准备工作／24l
(3)滑雪中的常识／242
(4)初学滑雪者须知／242
(5)滑雪者的行为准则／243
5.措骑和养生／244
6.划船和养生／245
十、休情闲意和养生/246
1.吟诗垂钓和养生／246
2.赏花戏鸟和养生／247
3.聊天听曲和养生／249
4.逛街购物和养生／250
(1)以地方特色作取舍／251
(2)以小型轻便为首选／252
(3)切忌贪便宜／252
(4)相信自己的判断／252
5.旅游睡眠和养生／252
十一、心理健康和养生／254
1.进取心理和养生／254
2.淡泊名利和养生／255
(1)正确认识法／256
(2)攻击嫉妒法／256
(3)“想开些”清除法／256
(4)正确比较法／256
(5)自我驱除法／256
3.胸怀宽广和养生/257
(1)至少要有一种爱好／257
(2)能尝试新事物／257
(3)自己争取多做事／257
(4)交几个知心朋友／257
(5)不要钻牛角尖／257
(6)学会宽容大度／257
(7)乐于承认失败与缺陷／258
(8)建立合适的期望值／258
(9)坚守信念／258
4.宣泄积郁和养生/258
(1)拓宽心胸／259
(2)扩大社交／259
(3)充实知识／259
(4)善于调适／260
(5)不要自寻烦恼／260
(6)转移心理活动方向／260
5.内心平安和养生/260
(1)要经常保持积极愉快的情绪／261
(2)善于处理人际关系／26l
(3)要有爱好／261
(4)正确认识自身与社会的关系／261
(5)忍让对人生之益处／262
(6)大德必寿／262
6.情绪加温和养生/263