本书探讨了提高情绪的几种饮食方法,两个简单明了的观点始终贯穿其中——“一日五份”法和“一日三餐”法。本书也列出了很多让读者思考的食物,和易于在繁忙生活中操作的饮食小窍门。
近几年,人们越来越关注“情绪饮食”。所谓“情绪饮食”就是通过选择安慰食品来摆脱消极情绪。一份最新的研究显示,1/4的人在面对压力时想进食,在烦躁时想吃点东西的人所占比例至少为40%。这种习惯会慢慢形成一种恶性循环,例如,我们会用高糖和高盐食物来摆脱困扰紧张情绪,结果,我们感觉比原来更糟。值得庆幸的是,“情绪饮食者”并没有比非情绪饮食者更大吃大喝,他们只是用高脂肪高卡路里食物来安慰自己。本书中,我们探讨了重新培养味觉的方法,即如何用新的味道和香味来抚平不安的情绪。这并不像想象的那么难,因为能制造出好情绪的食物也是很好吃的。
我们不需要为了找到好的感觉而咽下不喜欢的食物。逐渐在食谱中增添“好心情食物”可以很快改变身体对食物的欲望。
只知道什么该吃什么不该吃,很难找到正确改变饮食习惯的方法。本书通过最直观的事实来分析十大不健康食物,并为读者推荐了改善饮食的几个方法。
第一章 你今关心情不好吗
快乐与食物
情感化学物质
你的饮食习惯给你带来了压力吗
英国式饮食的思考
信息的十字路
好身体需要什么
好心情需要什么
你的饮食影响着你的情绪吗
第二章 饮食驱除抑郁
“一日五份”法
“一日三餐”法
运动与情绪
准备,准备,再准备
可怕的脱水
作个快乐的购物者
生活变化影响情绪
第三章 情绪化饮食
什么是情绪化饮食
你是情绪化饮食者吗
你属于哪一种情绪化饮食者
体重是个大问题
情绪化饮食治疗10步法
第四章 不健康食品的陷阱
不健康食品Top5
不健康食品10大罪状
第五章 对付抑郁、疲劳和压力的超级食品
爱斯基摩人和海鲜
赶走忧郁的浆果
燕麦的魔力
健康的坚果
抗抑郁明星,椰菜
西红柿热潮
神奇的香菜
来点无花果
营养的鳄梨
蜜蜂的财富