《八大平衡决定健康》介绍了决定人体健康代谢平衡的各方面因素，内容包括热量平衡、氧化和抗氧化的平衡、肠道菌群平衡、氮平衡、脂肪酸平衡、水平衡、性激素平衡、酸碱平衡等。系统分析了身体各种平衡的重要意义及失衡的危害，揭示达到平衡的方法与措施，进而指导人们通过创建体内各种平衡获得健康。全书内容丰富，观点新颖，通俗易懂，是一本难得的日常保健指导用书。

第1章 热量平衡
一、什么是热量平衡
人体热量从何处来
人体消耗热量的途径
二、如何判断热量是否平衡
饥饿感or饱腹感
体重——热量平衡的最佳标尺
腰围与体内脂肪
血糖与短期热量平衡
三、热量失衡会造成哪些后果
肥胖
消瘦
四、如何保持热量平衡
管理体重的基本原理
减少热量摄入——少食
增加热量消耗——多动
使食量与体力活动量平衡，保持适宜的体重和腰围
如何使体重增加
窍门与误区

第2章 氧化和抗氧化平衡
一、什么是氧化一抗氧化平衡
自由基
自由基的危害
防御自由基——抗氧化
氧化一抗氧化平衡
二、如何判断氧化和抗氧化是否平衡
检测自由基的间接方法——丙二醛测定
检测SOD也是可行的方法
更为简便易行的检测方法
三、氧化一抗氧化失衡会造成哪些后果
衰老
动脉粥样硬化及心脑血管疾病
癌症
糖尿病
脑损伤
白内障
辐射损伤
剧烈运动后损伤
类风湿关节炎等自身免疫性疾病
肺损伤
四、如何提高抗氧化能力
16种天然抗氧化剂
10种具有较强抗氧化作用的天然食物
10种常见的抗氧化保健品
减少自由基生成的养生方法

第3章 肠道菌群平衡
一、什么是肠道菌群平衡
肠道菌群是由有益菌群和有害菌群构成的
肠道菌群的作用不亚于肝脏
肠道菌群的微生态平衡对健康至关重要
二、如何判断肠道菌群是否平衡
……
第4章 氮平衡
第5章 脂肪酸平衡
第6章 水平衡
第7章 性激素平衡
第8章 酸碱平衡