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当前位置:首页>食品工程>图书列表
[休闲食品] 休闲蔬菜食品生产技术与配方
  斯波(作者) 出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2015年12月1日) 平装: 321页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787518020386 条形码: 9787518020386 商品尺寸: 20.2 x 14.2 x 1.6 cm 商品重量: 322 g 品牌: 中国纺织出版社 ASIN: B018DT740I
[畜产加工] 打浆对肉糜品质特性影响的研究
  康壮丽(作者) 出版社: 科学出版社有限责任公司 (2015年11月20日) 丛书名: 现代食品深加工技术丛书 平装: 136页 开本: 5 ISBN: 9787030462725 条形码: 9787030462725 ASIN: B018EMTKW4
[酒类加工] 高等职业教育酿酒技术专业系列教材:白酒生产安全与环境保护
  编者:刘琨毅,张敬慧 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年11月1日) 丛书名: 高等职业教育酿酒技术专业系列教材 平装: 124页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518406012 条形码: 9787518406012 商品尺寸: 23 x 16.8 x 0.8 cm 商品重量: 181 g 品牌:
[水产加工] 罗非鱼综合加工技术
  杨贤庆,吴燕燕 李来好(作者) 出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2015年11月1日) 外文书名: The Comprehensive Processing Technology of Tilapia 平装: 494页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787109209244 条形码: 9787109209244 商品尺寸: 26 x 18.6 x 2.5 cm
[酒类加工] 高等职业教育酿酒技术专业系列教材:白酒生物化学
  赵军(编者) 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年11月1日) 丛书名: 高等职业教育酿酒技术专业系列教材 平装: 172页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518405688 条形码: 9787518405688 商品尺寸: 23.2 x 16.6 x 1 cm 商品重量: 222 g 品牌: 轻工业出版
[酒类加工] 高等职业教育酿酒技术专业系列教材:黄酒化学
  编者:莫新良,胡普信 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年11月1日) 丛书名: 高等职业教育酿酒技术专业系列教材 平装: 229页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518405992 条形码: 9787518405992 商品尺寸: 23.4 x 16.8 x 1 cm 商品重量: 281 g 品牌:
[休闲食品] 烘焙工艺理论与实训教程
  赵强;张冬梅(作者) 出版社: 北京交通大学出版社; 第2版 (2015年10月1日) 平装 ISBN: 9787512124653 条形码: 9787512124653 商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm 商品重量: 358 g 品牌: 北方交通大学出版社 ASIN: B0186ONAJO
[食品包装] 食品包装设计
  里卡尔迪(作者),常文心(译者) 出版社: 辽宁科学技术出版社; 第1版 (2015年8月1日) 外文书名: Food Packaging Design 平装: 268页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787538189803 条形码: 9787538189803 商品尺寸: 20.6 x 16.8 x 2.2 cm 商品重量: 680 g 品牌:
[果蔬加工] 果汁分离技术与装备
  马松柏(作者) 出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年8月1日) 平装: 257页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787511622426 条形码: 9787511622426 商品尺寸: 23.4 x 17 x 2.2 cm 商品重量: 481 g 品牌: 中国农业科学技术出版社 ASIN: B017SN4TGW
[食品加工] 焙烤食品加工技术
  于海杰(作者) 出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2015年9月1日) 平装: 298页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787565513343 条形码: 9787565513343 商品尺寸: 25.2 x 18.2 x 1.6 cm 商品重量: 499 g 品牌: 中国农业大学出版社 ASIN: B016LRKF3C
[畜产加工] 安全猪肉生产与监控
  作者:刘成,黄祥元 出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年9月1日) 平装: 175页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787511622099 条形码: 9787511622099 商品尺寸: 25 x 18.2 x 0.6 cm 商品重量: 358 g 品牌: 中国农业科学技术出版社 ASIN: B01766H3QY
[畜产加工] 中国猪肌肉品质研究
  经荣斌(作者) 出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2015年9月1日) 精装: 222页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787109201071 条形码: 9787109201071 商品尺寸: 25.8 x 19.2 x 1.6 cm 商品重量: 599 g 品牌: 中国农业出版社 ASIN: B017B7FRA2
[粮油加工] 马铃薯变性淀粉加工技术
  作者,编者:童丹,高娜 出版社: 武汉大学出版社; 第1版 (2015年10月23日) 丛书名: 马铃薯科学与技术丛书 平装: 307页 开本: 16 ISBN: 9787307168527 条形码: 9787307168527 品牌: 武汉大学出版社 ASIN: B017SH0PZ2
[饮料加工] 名优绿茶连续自动生产线装备与使用技术
  罗列万(作者),等 出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年10月1日) 平装: 173页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787511622587 条形码: 9787511622587 商品尺寸: 23.4 x 16.8 x 1.2 cm 商品重量: 281 g 品牌: 中国农业科学技术出版社 ASIN: B01766H3Y
[粮油加工] 休闲豆制品加工技术
  作者:赵良忠 刘明杰 出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2015年10月1日) 丛书名: 食品加工技术丛书 平装: 279页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518020034 条形码: 9787518020034 商品尺寸: 23.4 x 16.8 x 2 cm 商品重量: 599 g 品牌: 中国纺织出版社 A
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