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当前位置:首页>食品工程>图书列表
[工程原理] 绿色食品生产者质量控制行为研究
  作者:张婷,吴秀敏 出版社: 西南财经大学出版社; 第1版 (2015年2月1日) 平装: 236页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7550418276, 9787550418271 条形码: 9787550418271 商品尺寸: 21 x 14.8 x 1 cm 商品重量: 295 g ASIN: B00WQGS4A4
[工程原理] 动物性食品病理学检验(全国高等农业院校特色教材)
  龙塔(作者) 出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2015年2月1日) 平装: 468页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787109199521, 7109199525 条形码: 9787109199521 商品尺寸: 25.8 x 18.2 x 2.4 cm 商品重量: 739 g ASIN: B00WDPRUGM
[果蔬加工] 高压脉冲电场预处理果蔬的生物力学原理与应用
  吴亚丽(作者) 出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年2月1日) 平装: 184页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787511619877 条形码: 9787511619877 商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm 商品重量: 358 g 品牌: 中国农业科学技术出版社 ASIN: B00W8Y1MV2
[食品加工] 酶在大豆制品中的应用
  江连州(作者) 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年8月1日) 外文书名: Application of Enzymes in the Soybean Products 平装: 230页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518403462 条形码: 9787518403462 商品尺寸: 23.4 x 16.4 x 1.2 cm 商品重量: 399
[畜产加工] 安全猪肉生产标准
  唐伟(作者) 出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年9月1日) 平装: 110页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787511621962 条形码: 9787511621962 商品尺寸: 25 x 18 x 1 cm 商品重量: 240 g 品牌: 中国农业科学技术出版社 ASIN: B01766H3MI
[粮油加工] 职业技能培训鉴定教材:粮油保管员(初级 中级 高级)
  人力资源和社会保障部教材办公室 (编者) 出版社: 中国劳动社会保障出版社; 第1版 (2015年8月1日) 丛书名: 职业技能培训教材 职业活动导向一体化教材 平装: 362页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787516719978 条形码: 9787516719978 商品尺寸: 25.6 x 18.4 x
[果蔬加工] 酶在果蔬加工中的应用/国外现代食品科技系列
  作者:巴延德尔勒,译者:叶兴乾,孙玉敬 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年7月1日) 外文书名: Enzymes in Fruit and Vegetable Processing: Chemistry and Engineering Applications 丛书名: 国外现代食品科技系列 平装: 258页 语种: 简体中文 开本: 16
[乳品加工] 国外乳品质量安全管理体系研究
  钟真(作者) 出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2015年6月1日) 丛书名: 神农书系 平装: 276页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787109204133, 7109204138 条形码: 9787109204133 商品尺寸: 24 x 17.1 x 1.4 cm 商品重量: 472 g 品牌: 中国农业出版社 ASIN: B
[食品加工] 多彩豆浆健康喝
  杨晓佩(作者) 出版社: 重庆出版社,重庆出版集团; 第1版 (2015年9月1日) 平装: 240页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787229101282 条形码: 9787229101282 商品尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.6 cm 商品重量: 599 g 品牌: 重庆出版集团 ASIN: B0153AZYA2
[食品加工] 食品加工实训教程
  赵百忠(作者) 出版社: 中国轻工业 (2015年9月1日) 平装 ASIN: B016M06KU0
[工程原理] 普通高等教育"十二五"部委级规划教材:食品科学概论
  纵伟(编者) 出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2015年9月1日) 丛书名: 普通高等教育"十二五"部委级规划教材 平装: 238页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518017690 条形码: 9787518017690 商品尺寸: 25.6 x 17.8 x 1 cm 商品重量: 399 g 品牌: 中国纺织
[粮油加工] 粮油保管员(初级 中级 高级)
  出版社: 中国劳动社会保障出版社; 第1版 (2015年8月21日) 丛书名: 职业技能培训教材 职业活动导向一体化教材 平装: 372页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787516719978 条形码: 9787516719978 商品重量: 549 g ASIN: B015GY7OVM
[饮料加工] 养生豆浆一本就够
  甘智荣(作者) 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社; 第1版 (2015年10月1日) 丛书名: 食在好吃 平装: 160页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787553742557 条形码: 9787553742557 品牌: 北京森林人图书有限公司 ASIN: B015O9A3O4
[饮料加工] 黄茶加工与审评检验
  作者:张星海,冉茂垠 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年10月1日) 平装: 220页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787122237361 条形码: 9787122237361 商品尺寸: 23.4 x 16.6 x 0.8 cm 商品重量: 340 g 品牌: 化学工业出版社 ASIN: B015CJ1A6Q
[食品机械] 食品机械润滑剂危害及控制
  罗祎(编者) 出版社: 中国质检出版社; 第1版 (2015年6月1日) 平装: 58页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787502640804, 7502640800 条形码: 9787502640804 商品尺寸: 24 x 17.1 x 0.4 cm 商品重量: 122 g ASIN: B012A2D7W8
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