本书用通俗易懂的语言详尽地介绍了水果、蔬菜的营养成分、医用价值与保健功效，重点介绍了常见病的果蔬疗法、果蔬的美容妙用、食用宜忌等相关知识作了详细的分类整理。本书内容丰富、实用性强，是广大民众科学饮食、健康生活的首选读物。

第一章 水果蔬菜是最好的医生
第二章 果蔬的保健功效
第三章 果蔬的营养美食
第四章 果蔬的治病良方
第五章 果蔬的美容妙用
第六章 果蔬的食用宜忌
第七章 水果蔬菜知识库