《食物能改变你的一生》针对现代人的生活特点，采用“人、饮食与健康”等章节，力求使您易读、易懂、实用，在“享受美食”中了解饮食文化，掌握食物特性知识，真正做到享受生活，千万别再让饮食的坏习惯害了你！真诚希望每个人在即饱口福的同时吃出一个健康的身体。

第一章 人、饮食与健康
1．中国的饮食文化漫谈
2．东西方的饮食与文化
3．美食美味与性格
4．中国古今名宴谈
5．人能不能长寿
6．吃粗粮有益健康
7．癌症与饮食结构
8．防癌“菜单”
9．七种有抗癌作用的水生食品
10．心脏健康与蔬果
11．有益心脏的主食
12．食物帮你降血脂
13．哪些食物能软化血管
14．食物可补肾壮阳
15．板栗补肾功效高
16．海鲜的补肾益精功能
17．血虚体弱者的食补食疗
18．饭前喝汤还是饭后喝汤
19．壮骨补钙还有果蔬
20．预防感冒从食物开始
21．体内毒素常清常健康
22．最佳食品排行榜
23．能使食品营养价值更高的吃法

第二章 绿色天然食物与素食健康
1．如何鉴别绿色食品
2．深绿色蔬菜——菜中之王
3．不要采购无标志转基因食品
4．食“花”习俗漫谈
5．关于健康的几个劝告
6．素食，未来的流行时尚
7．你能成为这样健康的人吗
8．素食品中的营养成分
9．瑜伽饮食的启示
10．水果怎样吃效果会更好
11．从苹果中寻找健康
12．黄豆——营养丰富而全面的食品
13．石榴自古是良药
14．晚餐不当易引起的疾病
15．美食也要“美色”
16．适度生食有益健康
17．日本妇女的饮食与健康
18．从水果中获取健康
19．为你设计一天的绿色食谱
20．兔肉——世界公认的保健肉食

第三章 青春魅力与食物很有关系
1．水果护肤好不好
2．科学饮食与健美肌肤
3．可以美容的蔬果
4．留住青春很简单
5．从豆中吃出青春与美丽
6．健康美容食品知多少
7．奇妙的美眼术
8．五十如处子，大枣建奇功
9．吃出来的秀腿
10．秀发飘飘与食品很有关系
11．海产品，让你的黑发飘起来
12．美颜乌发食物就在我们身边
13．有利于牙齿健美的食物
14．土豆也可增白消皱
15．膳食纤维的皮肤保健作用
16．让你的皮肤更滋润
17．气候干燥时的润肤美食佳品
18．养颜靓肤的鲜果饮
19．让你更美丽的养颜食谱
20．“吃”掉脸上的小豆豆
21．女士应该知道的美白食品
22．素食是最有效的美容法
23．解毒靓颜的美容食品
24．把自己“吃”得更漂亮
25．饮出来的靓丽
26．用牛奶来改善肤质
27．牛奶美容秘方
28．食疗消皱纹
29．女性的抗衰老菜单
30．食物可以除斑吗
31．现代靓女养颜汤
32．吃出漂亮!吃出青春
33．让你年轻十岁的食品
34．美容抗老与蜂蜜
35．美丽乳房的营养前提
36．美容护肤食补药膳
37．柔嫩细腻肌肤吃出来
38．“助性”食物与习俗
39．食品中的“天然伟哥”
40．调节男性功能的饮食
……
第四章 益智食品与智力开发
第五章 吃出成功的奥妙
第六章 瘦身男女饮食秘方
第七章 健康与营养饮食
第八章 饮食禁忌