本书在简述蓝莓经济意义、国内外研究现状、植物学特征特性等的基础上，详细介绍了适宜寒地栽培的蓝莓优良品种和苗木繁育方法，露地蓝莓栽培管理技术，日光温室蓝莓栽培管理技术，笃斯越橘资源恢复与管护利用；重点介绍了露地蓝莓园址选择、改良土壤、水肥管理、整形修剪、越冬防护，温室蓝莓栽培与管理，笃斯越橘资源恢复与管护等关键技术。此外，还介绍了蓝莓主要病虫害与低温伤害防控、缺素症诊断与防治、果实采收与简易加工等内容。文前附有部分高清原色彩图，便于读者理解掌握。

目录
第一章概述
第一节寒地栽培蓝莓的经济意义1
一、蓝莓的营养2
二、蓝莓的保健功能3
三、蓝莓的经济价值5
四、蓝莓的观赏价值6
第二节蓝莓栽培现状6
一、国外蓝莓栽培现状6
二、我国蓝莓栽培现状9
三、我国寒地蓝莓发展现状13
第三节蓝莓生物学特征特性15
一、植物学特征15
二、生长结果习性18
三、对环境条件的要求23
第二章蓝莓品种与苗木繁育
第一节主要种类与品种27
一、主要种类27
二、优良品种28
三、品种选择36
第二节苗木繁育技术37
一、硬枝扦插37
二、绿枝扦插39
三、组织培养42
四、苗木抚育管理50
第三章露地蓝莓栽培
第一节园地选择与规划55
一、园地选择55
二、园地规划56
第二节土壤改良59
一、改良措施60
二、改良方法62
第三节苗木栽植66
一、苗木选择66
二、栽植时期70
三、栽植技术70
四、授粉树配置73
第四节土肥水管理74
一、土壤管理74
二、肥料管理78
三、水分管理84
第五节整形修剪86
一、蓝莓树体和枝梢发育特点86
二、整形修剪原则87
三、整形修剪时期87
四、主要修剪方法88
五、整形修剪91
第六节越冬防护94
一、越冬防护管理95
二、防寒物撤除97
第四章日光温室蓝莓栽培
第一节蓝莓温室栽培的意义及对环境条件的要求99
一、寒地蓝莓温室栽培的意义99
二、蓝莓对温室环境条件的要求100
第二节节能日光温室结构性能与管理时期101
一、结构参数101
二、性能特点102
三、管理时期103
第三节品种选择104
一、选择依据104
二、主要品种105
第四节栽植106
一、栽植前准备106
二、苗木栽植107
三、栽植后管理108
第五节周年管理技术109
一、休眠至萌芽前管理110
二、萌芽至开花期管理111
三、开花期与幼果期管理112
四、果实膨大期与成熟期管理115
五、采后管理116
六、其他管理117
第五章笃斯越橘管护经营
第一节特征特性119
一、植物学特征119
二、生物学特性121
第二节资源概况123
一、资源分布123
二、应用价值123
三、资源缩减原因及恢复途径124
第三节资源恢复125
一、苗木繁育125
二、资源恢复措施128
第四节资源管护经营129
一、保护管理129
二、资源抚育129
三、科学采收132
第六章蓝莓病虫害与低温伤害防控
第一节病害133
一、根癌病133
二、僵果病134
三、灰霉病134
四、炭疽病136
五、根腐病137
六、茎溃疡病137
七、白粉病138
八、病毒病138
九、果实贮藏腐烂病139
第二节虫害140
一、小青花金龟140
二、苹毛丽金龟141
三、小地老虎142
四、东方蝼蛄143
五、浅黄褐果蝇143
六、绿尾大蚕蛾144
七、黄刺蛾145
八、双斑长跗萤叶甲146
九、横纹菜蝽147
十、木橑尺蛾148
十一、舞毒蛾149
十二、介壳虫150
十三、亚洲小车蝗151
第三节鸟害151
一、害鸟及其活动特点151
二、防治措施152
第四节低温伤害153
一、低温伤害的类型153
二、常见低温伤害症状表现154
三、低温伤害产生原因154
四、低温伤害的预防155
第七章蓝莓缺素症与防治
第一节营养缺素症诊断157
一、蓝莓营养特点157
二、蓝莓缺素症诊断方法和步骤157
第二节蓝莓常见缺素症状与施肥160
一、蓝莓矿质元素缺乏原因160
二、常见缺素症状与施肥161
第三节叶片分析技术与营养诊断164
一、叶片分析技术164
二、树体营养诊断与施肥165
第八章果实采收、贮存与简易加工
第一节果实采收与贮存169
一、果实采收169
二、预冷170
三、分级170
四、包装171
五、贮存171
六、运输172
第二节简易加工技术172
一、蓝莓果保鲜172
二、蓝莓果酱生产173
三、蓝莓果汁生产173
四、蓝莓果酒生产174
五、蓝莓保健茶制作175
六、蓝莓果冻生产176
七、蓝莓啤酒生产177
八、蓝莓果醋生产179
九、蓝莓酸奶生产181
十、蓝莓糖水罐头生产183
十一、蓝莓果干生产184
十二、蓝莓单体速冻184
参考文献