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发酵酵素圣经
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 图书介绍
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出版社: 江西科学技术出版社; 第1版 (2015年1月1日)
丛书名: 紫图
平装: 176页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787539051901
条形码: 9787539051901
商品尺寸: 21.6 x 15.2 x 1.4 cm
商品重量: 499 g
品牌: 北京紫图图书有限公司
ASIN: B00RJJBRA2
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一本最适合中国人体质的发酵酵素圣经。
经常服食酵素能排毒养颜、减肥瘦身、增强体质、减缓衰老……还能改善失眠、疲劳、便秘、虚寒、记忆力减退……
只吃我们亲手制作出的酵素，而非机器生产出的酵素。市售千元的酵素饮品在家就能DIY，高清实拍大图教您在家就可以制作出健康、干净、纯天然的酵素营养发酵液。
针对人体不同体质，50多种营养酵素让您细心呵护每一位亲友。孩子身体好不生病，女人不易老变苗条，男人缓压力抗疲劳，老人降三高强体质。
目录
Part 1以自制酵素作为你的独立宣言
酵素——生命原动力 / 14
酵素的来源与补充 / 16
制作酵素的前期准备工作 / 18
砂糖的作用和区别 / 23
挑选容器的注意事项 / 25
准备蔬果的注意事项 / 27
腌制过程中的注意事项 / 29
初期管理和第一次发酵过程中的注意事项 / 31
第一次发酵结束，过滤和二次发酵及
熟成过程中的注意事项 / 33
贮藏保存与食用时的注意事项 / 35
疑难杂症问题解答 / 36
Part 2给孩子最贴心的保护
油菜酵素：补铁、消肿、增强活力 / 40
芹菜酵素：补钙、缓解失眠、预防高血压 / 42
草莓酵素：巩固齿龈、助消化、去火气 / 44
苹果酵素：预防感冒、润滑皮肤、除黑眼圈 / 46
柿子酵素：清热、健脾、润滑肠道 / 48
石榴酵素：明目、补钙、抵抗细菌 / 50
橘子酵素：开胃、止咳、润肺 / 52
卷心菜酵素：补叶酸、预防感冒、缓解胃痛 / 54
菠萝酵素：助消化、通肠道、消暑解渴 / 56
胡萝卜酵素：助消化、抗过敏、促进生长 / 58
红心柚酵素：健肺、增强体质、预防感冒 / 60
西红柿酵素：美白、防晒、促进食欲 / 62
Part 3用酵素打造美人
柠檬酵素：美白、清新口气、预防感冒 / 66
山药酵素：补虚、美容养颜、调理身体 / 68
山楂酵素：健胃、抗癌、调理经期 / 70
彩椒酵素：美白、乌发、促进消化 / 72
梅子酵素：生津止渴、保健身体、润肠通便 / 74
樱桃萝卜酵素：健胃、解酒、止咳化痰 / 76
猕猴桃酵素：减肥、美白、促进消化 / 78
哈密瓜酵素：防晒、促消化、抗氧化 / 80
丝瓜酵素：美容、补钙、缓解乳涨 / 82
木瓜酵素：润肺、丰胸、减肥 / 84
西兰花酵素：营养头发、保健身体、修复皮肤 / 86
冬瓜酵素：减肥、消肿、清热解暑 / 88
花生酵素：补磷、抗衰老、健脾胃 / 90
Part 4男人也会爱上的酵素
洋葱酵素：降血压、预防感冒、强化肠胃 / 94
大蒜酵素：防癌、预防感冒、强化元气 / 96
苦苣酵素：清热解毒、清洁肾脏、消肿解毒 / 98
黄秋葵酵素：健胃、护肝、抗癌 / 100
芦笋酵素：抗癌、促消化、补氨基酸 / 102
生姜酵素：止咳、止泻、发散风寒 / 104
韭菜酵素：养肝、降血压、养元气 / 106
萝卜酵素：促消化、缓解咳嗽、健胃消食 / 108
枸杞酵素：明目、补肾、抗衰老 / 110
菠菜酵素：抗衰老、预防贫血、通便清热 / 112
香蕉酵素：补钙、促消化、缓解压力 / 114
红薯酵素：促消化、降糖止血、预防便秘 / 116
桂圆酵素：补铁、降脂、抗衰老 / 118
Part 5老人强健身体所需的酵素
水芹酵素：利尿、降血压、保胃祛痰 / 122
生菜酵素：养胃、清洁肝脏、补维生素C / 124
香菇酵素：抗癌、降血脂、增进食欲 / 126
茄子酵素：健胃、护肝、预防冠心病 / 128
苦瓜酵素：抗癌、降血糖、增强免疫力 / 130
桃子酵素：止咳、补心、润滑肠道 / 132
玉米酵素：防癌、补充蛋白质、预防心脏病 / 134
荷兰豆酵素：安神、抗癌、补气益肾 / 136
莲藕酵素：散瘀、消食止咳、益血补心 / 138
梨酵素：化痰解酒、生津清热、缓解便秘 / 140
南瓜酵素：止咳、美容、利尿 / 142
葡萄酵素：安神、促消化、健脾胃 / 144
火龙果酵素：美白、降血糖、预防大肠癌 / 146
Part 6酵素发酵液搭配食谱
减肥•酵素搭配 / 150
通便•酵素搭配 / 153
美肤•酵素搭配 / 156
缓解虚寒体质•酵素搭配 / 159
预防感冒•酵素搭配 / 162
缓解失眠、压力大•酵素搭配 / 165
延缓衰老•酵素搭配 / 168
消除浮肿•酵素搭配 / 171 |
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