本书对北方地区常见的64种山野菜进行了实物图片展示，同时针对每一种山野菜，从形态特征、分布区域、适生环境、主要功效、食用方法、人工栽培技术、采收加工等方面加以详细阐述，旨在为广大林农发展山野菜生产提供一套图文并茂、易学易懂的生产实用技术参考资料。同时对喜爱山野菜的广大群众也可起到指导鉴别、应用的作用。

目录
一、展枝唐松草1
二、荚果蕨6
三、雉隐天冬11
四、野薄荷15
五、轮叶党参19
六、辽东楤木23
七、东风菜32
八、鹿药36
九、大叶芹42
十、桂皮紫萁48
十一、刺五加55
十二、马齿苋61
十三、关苍术65
十四、北黄花菜69
十五、东北蹄盖蕨74
十六、蕨菜79
十七、牛蒡83
十八、柳蒿87
十九、东北峨参91
二十、荠菜94
二十一、水芹98
二十二、薤白102
二十三、蹄叶橐吾106
二十四、抱茎苦荬菜109
二十五、桔梗113
二十六、辣蓼铁线莲119
二十七、兴安升麻123
二十八、蒲公英127
二十九、牛尾菜130
三十、玉竹133
三十一、辽藁本136
三十二、紫苏139
三十三、挂金钟酸浆141
三十四、反枝苋144
三十五、藜145
三十六、车前146
三十七、和尚菜147
三十八、大山黧豆149
三十九、山茄子151
四十、狭叶荨麻152
四十一、无毛山尖子153
四十二、轮叶沙参154
四十三、膜叶驴蹄草155
四十四、东北羊角芹156
四十五、酸模157
四十六、鸡腿堇菜159
四十七、刺儿菜160
四十八、野蓟162
四十九、苣荬菜164
五十、牧根草166
五十一、鹅肠菜167
五十二、黄花珍珠菜168
五十三、葶苈170
五十四、垂果南芥171
五十五、卵叶风毛菊172
五十六、绿花山芹173
五十七、岩茴香175
五十八、山韭177
五十九、藿香179
六十、香薷181
六十一、匍枝毛茛183
六十二、东北风毛菊184
六十三、东北百合185
六十四、歪头菜186
参考文献188