导读
最摹本也最难的蛋料理
我们常吃的蛋
用覆微莱的秘诀
——奸用器具人全
风蜂独特的[皮蛋]
——东方的松花蛋，西方的千年蛋
选购小常职
传统DIY配方
三色皮蛋
宫保皮蛋
金银蛋炒青菜
翡翠皮蛋羹
韭菜炒皮蛋
老少咸宜的[咸蛋]
——干咸油润的传统美味
选购小常识
传统DIY配方
咸蛋苦瓜
咸蛋蒸肉
明月芋丸
咸蛋虾松
蛋黄酥
百变美味的[鸡蛋]
——潜力无穷的庶民食材
选购小常识
怎样戳出好吃的原味蛋
黄金蛋
糖熏蛋
温泉蛋
茶叶蛋
蛋松
黄金蛋炒饭
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